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二十四 (第4/4页)
“万壑松虽好,可比起皇上多年前赐予臣妾的海月清辉,还是相差得远了。” 海月清辉琴是南宋的传世古琴,先帝千方百计才求得,为董鄂妃毕生爱物,据说琴音如昆山玉碎,芙蓉泣露。 渐渐地,外头下起了小雨,我听着窗外的雨,用清水缓缓冲洗杯盏,放入杭白菊与蜂蜜,以滚水冲泡,看着杭白菊一瓣一瓣绽开,有宁神甘和的怡然香气。 这一年雨水这样多,连绵的秋雨,下得人的心境全沉了下去,沉到底,那么安静,一颗心,波澜不惊。 …… 康熙十八年十月二十一。 夜晚已经有疏落的清寒,偶尔有风吹过,不经意扑灭了几盏摇曳的红烛,千嬅侧身逐一点亮灯盏,动作轻缓无声。 很快烟rou白菜粥与六荤六素端了上来,有我自己做的,也有小厨房做的。 黑蒜头水鸭汤、生煎翅、八宝布袋鸡、鹌鹑蛋炖猪蹄、黄豆炖鲶鱼、炙羊排锅子、韭菜炒香干、白玉佛手、酱焖四季豆、荷塘小炒、香酥冬瓜条、素烧蒜苔。 天气渐寒,宫中十月十五起,每顿饭都会添锅子,锅子可供温热,防止菜品过快凉去,倒是吃得安稳妥帖。 我指着一道淋了冰糖腌的玫瑰卤子的鹌鹑蛋炖猪蹄,微微皱眉:“这也忒油腻了,出下去肚子不舒服,撤了罢。” 秋语应声去了,不过片刻又回来,手中捧着八仙紫莲甜白釉瓷碗,却是地三鲜炒海三鲜。 “方才的黄豆炖鲶鱼娘娘进得不香,不如尝尝这个,奴婢刚让小厨房做出来的。” 我依言尝了尝,并不如何喜欢,故又多吃自己做的两道荤菜。 八宝布袋鸡这道佳肴的烹饪极为讲究,难就难在剃骨,要将每一根骨头都剔除干净,还得保持形状的完整,一个厨师若是没有几年的剔骨经验,是做不好这道佳肴的。 我熟练地剃骨之后,将烹制过的瑶柱、海参、鱿鱼、冬菇、冬笋、蹄筋搅拌均匀,塞入完整的鸡体中,上屉蒸制一个时辰,箸至rou烂,柔嫩滑润,有仿佛豆腐。 另一道是生煎翅,先用利刀在鸡翅膀上划开密密麻麻的口子,用生粉揉捏,将蒸熟变得软糯的红薯压成泥,裹在鸡翅膀上不停地钵碾,这样一来筋络碾碎,便不再不难嚼了,而且红薯被压进rou间的缝隙里,最后涂一层大豆油再放到花生粉里滚一圈,上锅生煎一会儿就熟了。 我夹起一块入口,rou嫩得入口即化,很香!但似乎又与一般的鸡rou不太一样,先是香脆、再是软糯,最后还有些麻辣的感觉,等吃完了回味又是满口的奇香。 寂然饭毕,我喝了一口茶水,奇道:“这是普洱?” 秋语温柔笑着:“娘娘方才用了晚膳,奴婢想着,天冷总要多食荤腥,又添了陈皮与决明子,消垢腻,去积滞,极好呢!” 窗外有几株枫树,残红片片落索,从薄薄的霜露里透出一丝刺目的暗红,铅云低垂,暗暗压城,有簌簌的响声“扑嗒扑嗒”打在檐上。 我黯然片刻,静静地望着窗外乌沉沉的天空,道:“天暗下来了。” 秋语望了几眼,笑道:“娘娘,是下雪了呢。” 我淡淡一笑,道:“是啊,十月末了,是该下雪了。” 秋语为我披上紫红色绣祥瑞春桃坎肩,关切道:“奴婢替娘娘换个新的手炉暖暖,再加两个炭盆进来罢。” …… 康熙十八年十月二十五。 从慈宁宫用了早膳回来,徐徐步入殿中,月影纱以流苏金钩挽起,杏黄色长穗垂落于地,殿内寂静无声。 随后修剪着一株腊梅,目不斜视道:“卿贵妃那边可有什么动静?” 灵雲侍立在旁,答道:“近来倒是没什么,只是惠嫔与宜嫔都说十月已过,菊花该退下了,今早命人将茗湘苑的菊花尽数清除,换成各色的梅花,卿贵妃为此大发雷霆。” 茗湘苑每一岁的菊花皆是品种齐全的,卿贵妃在秋日常常要去观赏,有一次花匠们见菊花凋零便着手搬除,她极为生气,将那些花匠都打发回了老家。 我放下银剪子,喝一口木槿花蜜茶,道:“她对菊花的喜爱,与点翠不相上下,为心头好发怒,也是人之常情。” 冬日里所用的是百福织金锦帘,喜气洋洋,花团锦簇,里头夹着寸许厚的乌银素绒,很好地将殿外的寒气阻隔。 过些时候千嬅进来禀告,蕴贵人一事有了进展。 前些日子映雪忽然想起,倪霜曾在一次晚膳以后去上林苑,听闻一对男女在打情骂俏,以为是侍卫与宫女在私会,倪霜正欲转身离去,却隐约听闻那男子称呼女子“月儿”。 原本倪霜不做他想,过没两日却是发觉启祥宫门口有人盯着,那是蕴贵人身边的太监,这才猛然想起长春宫东配殿的蕴贵人,正是姓毛名承月。 此举正是此地无银三百两,倪霜还来不及将此事说与我听,自己便中毒薨逝了。 我当时得知此事,满腹气恼发作不得,重重挥落手边一个茶盏,溅开无数雪片仿佛的碎瓷。 吩咐千嬅调查此事,那个男子名叫刘睿,与她是青梅竹马,又是旧时恋人,二人被毛父拆散,后来她被父亲安排进宫选妃,刘睿得知也是进宫当了侍卫,两人重逢后死灰复燃。 千嬅见我只是低眉专注修剪,不放心道:“此事事关皇家颜面,娘娘要如何揭发?” 忽然想起上次家宴,德嫔跳一首舞,荣嫔婉转一歌,宜嫔与惠嫔琴筝合奏,后宫妃嫔使劲浑身解数,才博得玄烨的目光,蕴贵人倒是与旁人不同,早已心有所属心系他人。 轻拈初绽的红心腊梅,仿佛一朵血花绽放于指尖,清浅一笑取过雪白纹绢,在胭脂上沾染几下,交给身侧的千嬅。 漫不经心道:“取个匣子装好了,给蕴贵人送去,不必多言,她见了,自会明白本宫的意思。” ……
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