第两百六十六章：饮食文化 (第2/3页)

包过女儿：“笑笑，来爸爸亲亲。”

    笑笑指着烧烤的食材，含湖不清的喊着：“次rourou。”

    李抗战笑道：“你才多大，还不能吃rou。”

    拿起一旁的苹果，耐心的用勺子给女儿刮着苹果沫。

    小家伙吃的很香，小嘴吧唧吧唧的。

    李抗战亲自烤串，李抗美从屋里跑出来。

    “哥，能吃了吗？”

    李抗战笑道：“再等等。”

    看到吃的没好，李抗美就来到娄母身旁，逗弄着小侄子。

    “哥，希夫说让同学回击都呼吁一下，家长给学校捐款，学校要建新的教学楼。”

    希夫，李抗美的老师。

    李抗战：“咱们不急，先看看你其他同学家里的反应。”

    本来就是上的贵族学校，还要从学生的家里占便宜，也忒不讲武德了。

    不过，李抗战无所谓，只要对meimei有好处就行。

    但他不会第一个站出来，这与他的准则不负，低调，才符合他的做人标准。

    李抗美继续道：“哥，我同学办生party，我去吗？”

    李抗战：“你想去就去，不想就不去，都随你。”

    好久都没跟家人这么热闹了，李抗战觉得再过几年，等自己从房地产上狠赚一笔之后，就能把步子慢下来了。

    吃烧烤，喝啤酒，李抗战慢慢的醉了。

    翌日。

    他醒过来后，家里人都出去工作了。

    李抗战让忠伯去采购鸡胸rou，香孤，还有生蚝。

    有了昨天的实验，李抗战今天还把傻柱两口子给喊过来了。

    “柱子，我今天教你做鸡粉，耗油。”

    傻柱一听：“师父，这那成。”

    “这是足以传家的技术。”

    李抗战笑道：“不过就是做菜时候的调味品罢了。”

    “酒楼开业之前，先做一些，然后我会建厂大批量的生产。”

    傻柱：“师父，那不是就让人知道配方了？”

    李抗战笑道：“很简答的，咱们也保留不了多久，终究会被有心人发现。”

    “我准备到时候把调味品塑封，到时候卖到千家万户去。”

    傻柱：“那成，我听您的。”

    齐招娣：“师父，我们要怎么做？”

    李抗战指着鸡胸脯，还有香孤：“把鸡胸rou焯水，焯水的时候放姜片去腥味。”

    “香孤洗净切丁，放进烤箱里给它烤干巴了。”

    李抗战教了齐招娣如何使用烤箱，很简单，一学就会。

    李抗战又指挥家里佣人，生蚝清洗干净后使用螺丝刀将壳撬开，取出生蚝rou！

    取出的生蚝rou在清水下反复清洗干净。

    清理干净之后就可以下锅煮了，煮制半个小时左右的时候。

    涉及到制作的步骤，厨房里只有李抗战，傻柱，齐招娣三人。

    忠伯在外面看守，作为娄家的老管家，忠伯还是很有商业嗅觉的，深知配方的重要性。

    娄母抱着笑笑，身后跟着拿着摊子，奶瓶，以及尿布的郭木彩。

    “老夫人。”

    “抗战在里面干什么呢？”

    忠伯小声道：“老爷研究调料配方呢。”

    “听说，还准备建厂，到时候卖到千家万户的餐桌上。”

    娄母一听：“阿忠，一定要守好了，千万不能让人偷学了去。”

    “老夫人，您放心，这是咱们家的东西，谁敢？”

    娄母：“我进去帮帮抗战。”

    “不用，他徒弟傻柱两口子来了。”

    闻言，娄母小声道：“这怎么能让人知道呢。”

    不过转念一想，傻柱是雨水的亲哥哥，应该值得信任。

    “我抱着笑笑去院子里晒太阳，这里不许佣人靠近。”

    娄母交代完忠伯，又看向郑爱国跟郭木生。

    “你们俩是抗战从内地带来的，是他的身边人，忠伯要是上厕所，你们就替代它······”

    娄母很小心谨慎。

    李抗战煮制半个小时左右的时候，把蚝rou捞出来。

    然后将锅里的汤汁改为中小火慢慢熬制四个小时左右，改小火，一边搅动汁液，一边加少许的盐和糖，加点老抽上色，最后再加一点点湿淀粉进行勾欠。

    一碗真正的耗油，制作完成了。

    傻柱看着黑乎乎的耗油，很熟悉。

    伸出手指尝了尝：“师父，味道很鲜，但跟以往用的似乎有些不一样。”

    李抗战心里暗道，肯定不一样，以前的耗油毕是科技