273 像春天一样的面条 (第3/3页)

    创真的这道牛rou面，用料为优质牛rou，上等精面，萝卜，香菜，蒜苗。

    水开后，将面下入锅内，煮开后捞起，加香油凉拌！吃时，撮一把放入搭勺，放进沸水中冒热。然后加上熬好的牛rou、牛杂，辣子及其它佐料即可。

    最后再从一大锅rou汤中，舀出一勺来浇在面上。

    通常来说：牛rou面讲究的是一清，二白，三红，四绿，汤清，面白，油泼辣子，香菜提味。

    无疑在这方面，创真是做得特别不错。

    ……

    “嗯，不错。”

    一色慧仅是吃上一口，便流露着惊讶的神情，然后继续说道：“调入一股香醋，就能完全把牛rou面的酸辣清香完全发挥出来。”

    “面条则是由上好的小麦制成，滑而不腻，放进嘴里，每一根都是富有韧性！”

    “吃上一口面，再喝上一勺汤，那更是满嘴的浓香，咸淡适中。”

    “油，是一种猪油，但是却丝毫没有令人厌恶的油腻。”

    毫无疑问。

    吃着这样的面，再喝着这样的汤。

    经过牙齿的“加工”之后，细细的，慢慢的向食道流去，再咽下，来到了胃里。

    这个过程，当真是何等的惬意！

    如此精致且富含嚼劲儿，由这些组成的面汤，自然是非常好的一碗牛rou面，不会让人吃厌，而是吃了还想吃。

    于是，一色慧，颇有些激动。

    他抬起头来，望着幸平创真道：“行啊！创真，经过上次的实地研修活动之后，你的厨艺变化很大嘛！”

    ……

    “学长，我在牛rou面里，加入了黑胡椒。”

    “如此一来，牛rou面的口感也就符合学长的喜好了。同时在味道上，也能多又了几分别样的风味！”

    创真，在听着一色慧的言语后，便是笑着回道。

    “恐怕。”

    “不是加了黑胡椒那么简单吧？”

    一色慧想了想，接着又问道。

    “对，我还加了碱水。”

    “那种用上等麦粉磨成的面粉，在和成面之后，还远远达不到很强的韧性！所以，我加了碱水，如此面条才会特别筋斗！”

    不得不说，那种咬一口就能在嘴里瞬间弹开的面条，那一瞬间的口感，简直是猝不及防的。

    而这种出其不意的想法，也只有幸平创真才能想得出来。

    “学长，我把这道牛rou面，称之为：幸平流牛rou拉面第三十四次改进版。”

    最后，创真终于掩饰不住内心的喜悦，呵呵笑了起来。然而望着一脸笑嘻嘻的幸平创真，一色慧只是摇了摇头。

    随即他只埋着头，两三下，就把这碗牛rou面一口气全部吃完。

    余后，他放下筷子，呼出一口暖气。

    ……

    “那么，该是这一份拉面了。”

    最后，一色慧把目光移过去，望着城一郎做出来的拉面。

    好吃的东西，永远都要留在最后。

    尽管不言，但一色慧心里很清楚：这个跟堂岛银同为一届的幸平诚一郎，其自身实力要远远比堂岛银厉害！

    之后，一色慧终于品尝着诚一郎的拉面料理。

    这碗普通的香浓拉面，入口的时候只觉得像法式菜品一样。

    每一样的食材，都能进行独立处理，直至最后才融汇起来，从而制造出味道的深度！

    当然，最棒的地方，还在于一种东西：

    丹贝。

    这是一种豆类发酵食品，发源于东南亚地区。

    它的蛋白质和氨基酸含量很高，有素食者之rou类的美称，以用来烹调成多种不同的美食，是天然的rou类代替品。

    丹贝，虽是豆类发酵的食品，但它却可以当成rou来使用。

    刚刚咬下去，尽管丹贝的味道很清爽、很平淡。

    然而分量却感到十足，那种奇异的口感就像是rou类。

    ……

    “原来如此，海带和菇菌，利用这两种的鲜美成分。哪怕是不用日式高汤的柴鱼，也能熬出如此之美味的高汤。”

    不由得，一色慧深陷于其中，而不可自拔！

    他没能想到，诚一郎居然能用如此新颖之手法，就能熬出这么一碗美味至极的香浓拉面！

    甚至，还可以这么说，这一碗香浓拉面，就是幸平城一郎的一生。