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第二十二章 凶手暴露 (第1/1页)
杨主厨一听,向前再迈进了一步,手一抬,拍了拍周宸的肩膀,道:“果然,是学厨的好苗子。” 原来,杨主厨看到周宸把自己未完成的菜,做得比自己还要出色,还有一种独特的清香扑鼻味道。 而且在摆盘方面也比自己要好上一些。 便控制不住了,表扬了一番周宸。 虽然,李南辰时刻在观察他们一举一动,也没有发觉到什么? 但是罗俊的菜已经做好了。 难道不是这一道菜的问题? 李南辰把目光再次转移到工作台的菜单上。 “凉拌rou面。” “难道是这一道菜吗?” 就在这时,在厨房与大堂接合处,一道长宽达30厘米的传菜窗口。 一名大堂经理微微蹲身,探了头进来,神色冷淡,开口大声地问道:“罗先生的凉拌rou面,做好了没有?” 随后又催问道:“杨主厨,红烧rou块好了没有?” 在做凉拌rou面的主厨一听,气不打一处来,回头立即顶嘴道:“你以为这么好做吗?” 听到这句话的大堂经理满脸不屑道:“黄文军,你在说什么?”说完后,不到一刻,又接着道:“我能做的话,老板就不需要你们了。” 黄文军一听,不再理会她,转回头,继续做起自己的菜。 而杨主厨听到他们倆的话,也不丝毫不惊讶,毕竟不管在大酒店或者小饭馆也好,大堂跟厨房间的矛盾始终是存在。 如何平衡这两者的矛盾,也确实是老板要考虑的一大问题。 因为两方缺了谁,酒店或饭馆都经营不下去。 大堂经理是对外沟通,对内协调的角色,他们也同样面临了巨大的压力,毕竟在他们身上,有多重的考核指标,而客人的满意度直接决定了好多指标是否达标。 所以,被催的大堂经理去催厨师看似没有什么问题。 而在厨房工作的厨师,不管是总厨师也好,还是在学习中的学徒也罢,他们的任务是做好每一道菜,而对于中餐菜做好的首要一点。 就是要“熟透”,其次才是味道、品相等。 可能由于大堂经理对每道菜了解并不深入,以为凉拌菜,只要几分菜就能上。 可就算如此,一个酒店每天都有食客,这是不可估量的,而厨师就那些人。 “林经理,我的菜已经做好了。” 话音未落,杨主厨就使了一个眼色给了周宸。 是叫他才菜拿到传菜窗口去。 在这里做了几年的周宸自然知道他是什么意思。 周宸便转头,可目光落在了菜上,他的神色显然不对劲了,犹豫了几秒,才缓缓将菜放在一个托盘上,便捧了起来。 步速减慢了一些,来到了大堂传菜窗,眼睛盯了几秒,才将菜递了过去。 林经理显然也注意了一眼,她却没有功夫理会他,一手把托盘抢了过去,捧着菜,远远了走去。 而周宸却愣在了原地。 杨主厨在周宸拿菜过来的一刻,便看了手上的活,拿起工作台的菜单看了一遍,发现菜已经做完了,就松了一口气,转头开始收拾一下,把工作台台面上的剩菜剩饭清理了一下。 用着抹布左擦擦,右抹抹的,几下cao作下来。 杨主厨看了一眼干净如新的工作台,露出了满意的笑容,并转头四周一瞧。 “人呢?” 瞧了一瞧,露出了疑惑的神色。 随后,有些焦急到处瞧,终于在传菜窗口,看到了他,就开口喊道:“周宸,你在哪里干嘛?” 巨响一下子,传入到周宸的耳朵里。 他立马回过神来,停顿了一下,才转头,面向杨主厨。 杨主厨一见周宸转过身后,便使了使手势。 周宸会意,便走了过去。 “杨主厨。” 周宸正在面对面跟杨主厨站着。 杨主厨一听,微微地抬起头看了一眼周宸,语气淡淡地说道:“小周,现在没有什么事,你先下去休息一下吧,我在这里就行了。” 周宸听了,愣住了一秒,眼珠在微微地颤动,嘴巴不经意缓缓了张开。 可他的话,刚到了嘴边,又收了回去。 杨主厨好像看出了周宸的小心思,便问道:“怎么呢,还有什么事吗?” 周宸急忙摇了摇头,解释道:“没有什么事。” 就退了几步,向杨主厨躬身行礼。 吓得杨主厨一跳,不知所以,手脚慌乱地说道:“小周,你怎么呢,今天这么奇怪?” 周宸没有做回复,便离开了。 而在李南辰这边。 听到林经理说的凉拌面面,他决定去另一个主厨黄文军那边。 此时的他目光一步不移,盯着黄文军一看。 甚至他放了几勺盐,几滴油都掌握了清清楚楚。 因为在杨主厨、周宸那边,他没有察觉到什么异常,现在的他只能把希望放在这一碗“凉拌rou面”上。 黄文军随手几下功夫,就把佐料搞定了。 现在只剩下rou沫、还有凉拌面了。 这也是李南辰所要关注的重点所在。 因为激素rou事件问题就出现在“rou”上面。 首先根据陈晨的话,东临餐饮公司的rou食材的来源肯定是符合中夏国食品安全的标准的,那rou只能出现在外带的rou。 就在这时,黄文军的一个cao作,引起了李南辰的关注。 正在炒rou的黄文军突然开口说道。 “小王,我需要一些牦油,你去拿一下。” 小王一听,便应了下来,道:“好的,黄主厨,我这就去拿。” 说完后,小王便踏步而走了。 李南辰对此感觉到奇怪,炒个rou抹,就支走了身边的帮厨小王。 “这是什么意思?” “难道他真的是凶手。” 毕竟激素rou并不代表是rou块,rou沫同样是可以存在的。 见小王这个帮厨走了,黄文军神色变得冷冷的样子,往四周瞧了瞧,发现没有人关注这里。 学徒都在洗菜台上洗菜。 主厨都在做菜,要么在做抄菜,要么在品尝刚出来的菜品…… 他觉得是时候了,眼神一定。 便从口袋取出一包纸出来,随即,将它展了开来。 在纸上面的是粉末状的东西,看上去有点像剁碎的rou沫。 他手疾眼快的拿起一只陶瓷做的汤匙,往纸上,搞了一半汤匙,洒在正在炒的rou沫上。
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