决战锦官城 (第2/2页)

好违背，只得退下场来。

    此时的场内就只身下了孙黑，周末二人。

    场外观看的人群也是都识趣的安静了下来，众人也是知道，今日的比赛想必也是不简单。

    抽签后，两人各自面前摆放着对应签号的盘子，二人揭开盖子一看里面各自有一张纸条，拿起纸条一看原来上面写的是比试的菜名。

    主持人道:“相信二位都已经看到了各自手中要做的菜名，在你们身后有相同种类的食材供你们根据自己所做菜肴选择，那接下来就是你们各自展示自己厨艺的时间了，我宣布比试正式开始”没想到主持人也是废话不多说就开始了。

    远处一个计时的滴漏已经开始了滴水计时，周末和孙黑相视一眼便自顾自的紧张忙碌起来。

    周末手中纸条上写的是麻婆豆腐，黄添便是去背后食物架子上取豆腐等一干食材，回身去发现孙黑也是惊愕的看想周末，两人这才明白原来二人所做菜式都是麻婆豆腐。

    黄添看到已经上手的孙黑，自己心想:“既然二人都是麻婆豆腐，那怎么才能让这麻婆豆腐做的与众不同呢？”

    周末呆愣住还没有动手，身后弟子孙不义李仁陈一一三人却是有些看周末笑话样子，表情甚是高兴，似乎就等自己的这个师兄师弟出洋相。

    而王小小知道自己这个徒儿定是在思考如何才能做出不一样的麻婆豆腐，也是不多言语，只是模仿了一声:“咯咯哒！”

    周末听到师父声音心里突然反应过来，脸上喜出望外，将豆腐又是放回原处，围观人群和那已经动手制作的孙黑都是被周末的举动惊住，众人七嘴八舌的小声议论着这位王小小的高徒到底有没有真本事，莫非是戏耍众人。

    只见黄添拿来鸡蛋，将蛋黄取出只留蛋清，快速搅拌将蛋清放入蒸锅中，孙黑这边将一条上好牛rou快速双刀剁成rou末，而黄添在蒸蛋清时却是没有再用牛rou去做麻婆豆腐的配菜，却是不知在弄什么，时间一分一秒过去，此时比试也是焦灼。

    锅勺在二人手中都是花样玩法，看的是众人好生羡慕嫉妒恨，孙黑将炒锅置小火上，勺子一勾将油下锅烧至六成热，盛放牛rou末的碗随他拍案而起，撒入锅中，锅勺快速翻炒至呈金黄色，随即放去精盐、豆瓣。

    周末那边已经蒸好的蛋清也是被切成方丁放在一旁，周末锅勺飞舞将豆腐rou汤逐一下入锅中，转动铁锅，轻轻推动锅中食物翻转。

    周末的师兄弟三人看到他此时做菜的手法和厨艺除了羡慕要有一丝不易察觉的嫉妒以及对师父偏爱的恨。。。。。。此时的评委几人看到二人厨艺也是连连赞叹，直觉是青出于蓝而胜于蓝。

    二人的麻婆豆腐都用湿淀粉勾和，推动几下，盛入碗内，撒上花椒粉既成。

    评委和围观者都是鼻子使劲吸取空气里的香气，再看看那做好的麻婆豆腐，那是烫、鲜、酥、嫩，形整而不烂，具有浓厚的麻辣味，还没吃到也是感到腹中饥饿。

    评委品尝二人各自的麻婆豆腐后，最终来到了重要的品评环节。

    主持人道:“本想点评一番，不过和何御厨商议后还是决定让你们二人互相品尝，输赢高低自然分晓”

    孙黑自信自己厨艺不可能输给对手，也是不信的拿起勺子舀了一口周末的麻婆豆腐，脸上神情突变，不禁又是吃了一勺，众人也是不知道发生了什么，都是急切想知道最终结果。

    孙黑终于不甘心的放下手中勺子道:“我输了。。。。。“随即又是一脸严肃认真的样子道:“一时输赢不代表以后厨艺高低，周末我记住你了，今后我定要向你再次挑战，看看到底谁才是川菜最好的厨师”说完转身潇洒离去，只留下众人一脸懵逼。

    原来周末用蒸蛋清代替了豆腐让豆腐变得更加嫩滑，而牛筋面做的牛rou末让rou吃起来更有层次感，何嘉嘉心里是不得不佩服这位年轻的周末主厨，能有如此手艺，当真是川菜未来的大家，只是此时他的眼里闪过一丝不好的打算。

    遴选以后王小小依照比赛规定，当着官府主持和御膳房的何嘉嘉将食宪鸿秘交给了周末。

    几日后，何嘉嘉与周末同行前往京城，行至渝州城遭遇意外何嘉嘉周末二人未卜，周末手中食宪鸿秘下落不明。

    王小小和孙不义、李仁、陈一一师徒四人一行人由江州出发沿水路前往京城燕归来，听闻徒弟周末突发意外而一病不起，最终未到京城便长辞人间。

    王小小随身三位徒弟也是就此各奔前程，燕归来也是随之消失不见。

    几十年后，剑州三岔口，川中乡下小镇里一位青年正在颠勺。