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第三百一十四章 传说中有位神丐洪七公 (第2/2页)
的rou质融为一体,使鸽rou更加鲜香。蟹rou中掺入关东的长白山参粉和野菇粉,用野菇的香气中和人参的苦,让这道菜营养价值极为的高,这道菜真的很不错!” 评委点点头评价道。 郑克的嘴都合不拢了,最后的评分竟然高达9.7分,他好像已经看到这局已经赢定了。 “现在的成绩咸亨酒店暂列第一,下面是天润酒店的作品,请各位评委品评!” 礼仪人员送上一份好像冒着寒气的整只烤鸭送了上去。 “没想到时隔多年又见到了沈先生的八宝鸭,真是有幸啊!” 主评委笑着跟台上的沈老点头致意。 “不算什么,这是改良款,请各位享用!” 沈老在台上微笑着说道。 “这八宝鸭可是了不得,你们看这表面没有一丝热气冒出,其实是用一层油脂封锁,里面是很热的,这也算是天润的招牌了,我们一起尝一尝!” 主评委用筷子尖轻轻一敲,只见鸭子表面开始裂出无数的小缝,然后慢慢的蔓延,最后散落成一盘的鸭rou,评委们小心的用筷子夹起鸭rou放入口中,一副享受的模样。 杨正东也是一脸的惊讶,没想到沈老的绝活竟然是这个,还真是让人出乎意料,这道菜绝对算得上是传世名菜了。 最后评委也是不吝分数,直接给到了9.9分,直接差一分就是满分,又将志得意满的郑克给压了下去,杨正东看着已经成为酱色的郑克,忍不住心理觉得好笑。 每次当觉得胜利近在眼前的时候,就发现被人给拍了下来,换作一般人也受不了,更别说郑克这种心态的人了,除非下一场比赛他傲视群雄,不然恐怕冠军是别想了。 杨正东的也端了上去,用一个木槌将面团敲掉,露出其中包裹的荷叶,杨正东亲自上手拆开荷叶,一股醉人的馨香洋溢在这比赛的宴会厅中。 “小友,这道菜为何称为叫花鸡,是否可以为我等解惑?” 主评委一脸感兴趣的像杨正东问道。 “当然了,这道菜源自于江南,传说南宋初年有位神丐洪七公,平生最爱食鸡,这位神丐有次寻到一只鸡,但是苦于没有烹饪的器具。但是馋虫上涌,条件又有限,实在是等不得再去寻找烹饪的炊具,他就将这只鸡扭断脖子,将内脏掏出,用能够寻到的香料填充进鸡敷之中,然后带着毛裹上泥巴放进火堆中去烤。等到泥巴干透,他敲碎泥巴,鸡毛竟然随之脱落,只留下其中鲜香扑鼻的鸡rou,从此这的做法就流传开来,不过我这做法也是改良过的!” 杨正东笑着解释了一下叫花鸡的由来。 不过这个解释是魔改过得。 而且直接用上洪七公,反正都是叫花子。 “不错,闻起来就很有食欲,我等仔细品尝一下!” 主评委招呼各位评委开始了品尝,众人纷纷点头,对于这叫花鸡的味道赞不绝口。 虽然杨正东说是南宋时期就有这道菜了,但是众人都是浸yin饮食一道已久的人物,在之前从未听说过叫花鸡的名号。 猜到八成是这年轻人杜撰的。 只是人家说不是原创,他们也不好再做纠正,改良也是创新,没有太大的差别。 “这和沈先生的有异曲同工之妙,更像与周代之一的相似,兼之味道鲜香、入口即烂,也是不可多得的好菜啊。只是虽然构思巧妙,但是在卖相上却稍微略逊于八宝鸭,这道菜就为本轮第二名吧!” 主评委和几位评委商量后定下了这一轮的名次。 杨正东对于是否是第一倒不是很在意,不过看郑克要吃人的目光还是有些暗爽的。 盼来盼去竟然是第三,不知道这郑克会不会血管爆了? 不过那丐厨明显不是很在意,还在台上无聊的打哈欠,也算得上是一个妙人了。 “本轮比赛的名次已经出来了,天润的位列第一,红楼的位列第二,咸亨酒店的排在第三位,下面将将进入我们的终极对决。那么这一轮的题目又是什么呢?我们再次一起看.....” 大屏幕缓缓合拢,第三轮的题目又出现在屏幕上,还是一个大字。 “哇,竟然这种题目,这次有的看了,第三轮的题目是!竟然是做汤啊,这题目已经差不多有十年没有出现过了,港岛人爱煲汤天下知名,那么就看看谁家的汤煲的最好吧!还是10分钟选择食材,比赛时间100分钟,请大家尽情展现你们的厨艺吧!” 司仪主持人激情的喊着,带的现场观众也是热血沸腾。 “老师.....能不能?那个汤......” 请记住本书首发域名:。笔趣阁手机版网址:
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